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Il turnover cellulare è la sostituzione delle cellule vecchie e difettate degli organi, con cellule giovani e 
funzionanti.
Mi spiego meglio
L’organismo è costituito da cellule che tendono ad usurarsi nel tempo;
tramite il rinnovamento cellulare, l’organismo sostituisce le cellule vecchie con quelle nuove.
Ogni secondo il corpo umano elimina dai 10 ai 50 milioni di cellule somatiche e li rimpiazza con altre cellule nuove “appena formate”.
La velocità di rinnovamento cellulare varia da organo a organo, per esempio:
- Le cellule del fegato si riproducono ad una velocità tale che consente al fegato di rinnovarsi 17 volte in un anno; Ecco perché dopo un asportazione parziale il fegato si rigenera rapidamente.
- La pelle ha bisogno di 14 giorni per rinnovarsi
- Le Unghie delle dita crescono per tutta la vita e di solito impiegano 6 mesi per dalla radice alla punta
- I globuli bianchi detti anche Leucociti, vivono solo pochi giorni. Ricordiamo che i globuli bianchi ci difendono dalle infezioni, dai traumi e dalle cellule tumorali.
- Le cellule del cuore si rinnovano solo in misura molto modesta. A 25 anni di età, le cellule cardiache si rinnovano di circa 1% all’anno “molto poco”. All’età di 75 anni le cellule del cuore si rinnovano dello 0,45% all’anno.
- Le cellule Nervose e cerebrali non si rinnovano mai, e quelli che abbiamo ce li portiamo per tutta la vita.
Bibliografia
I cibi antiossidanti Anticancro di Johannes F. Coy Capitolo 1 “Crescere aiuta a guarire”, pagina 11
