Introduzione: Gli Autobus del Colesterolo
Il Colesterolo è un passeggero, che viaggia da una parte all’altra dell’organismo a bordo di autobus di linea, chiamati LDL e HDL. Il colesterolo prodotto dal fegato, attende che arrivi l’Autobus LDL, per portarlo agli altri organi, e scendere per andare a fare il suo lavoro. A fine giornata, quando il colesterolo ha terminato di lavorare, deve ritornare a casa “il fegato”, e per farlo, deve salire a bordo dell’autobus di ritorno “che si chiama HDL”.
Quando gli autobus HDL per riportare a casa il colesterolo, scarseggiano, le povere molecole di colesterolo sono costrette a ritornare a piedi verso casa, rischiando di sporcare organi e tessuti. Ciò è la premessa per lo sviluppo delle malattie cardiovascolari.
Al fine di migliorare la salute cardiovascolare, è indispensabile aumentare il numero di autobus HDL che riportano indietro il colesterolo, per poi essere smaltito con la bile.
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Spiegazione
Sentiamo parlare di colesterolo buono e cattivo: quello buono lo chiamano HDL e quello cattivo lo chiamano LDL.
Ma è corretta questa definizione?
Assolutamente No! È una definizione sbagliata, ormai entrata nel linguaggio comune della comunità medica.
Non esiste un colesterolo buono o cattivo. Il colesterolo è una molecola ben precisa che svolge importanti funzioni biologiche.
Il colesterolo è sempre la stessa sostanza e non è ne buono e ne cattivo. Quello che i medici definiscono colesterolo cattivo, non è riferito al colesterolo, bensì alla lipoproteina che trasporta nel sangue il colesterolo.
Il colesterolo essendo un grasso, non può circolare nel sangue, perché otturerebbe i vasi. Per viaggiare, deve salire a bordo degli autobus, che li porta a destinazione. Questi autobus che trasportano il colesterolo nel sangue, prendono il nome di lipoproteine, e sono di due tipi:
- Le lipoproteine LDL che trasportano il colesterolo dal fegato agli altri organi
- Le Lipoproteine HDL, che trasportano il colesterolo dagli altri organi al fegato.
In poche parole, il colesterolo che circola nel sangue è un passeggero degli “autobus LDL” e degli Autobus HDL:
- Gli Autobus LDL trasportano il colesterolo dal fegato (organo deputato alla sintesi del colesterolo), agli altri organi.
- Gli Autobus HDL, riportano indietro il colesterolo dagli altri organi al fegato, per essere poi smaltito sotto forma di bile.
In pratica il colesterolo è come un impiegato che prende l’autobus “LDL” per andare al lavoro, e l’autobus “HDL” per ritornare a casa. Il colesterolo è sempre lo stesso, quello che cambia è il mezzo di trasporto con cui viaggia.
Se le LDL sono superiori alle HDL, può creare grossi problemi al cuore e agli organi, perché il colesterolo che dal fegato si dirige verso gli altri organi, non riesce a trovare il mezzo di trasporto (le HDL), per ritornare indietro.
Praticamente “quando le LDL sono superiori alle HDL”, è come se l’impiegato che deve andare al lavoro, trova disponibili molti auto per la partenza, e pochi autobus per il ritorno. Una situazione del genere, manda in crisi il trasporto, ed è quello che succede quando abbiamo troppo LDL e pco HDL.
Un buon livello di colesterolo è garantito quando le LDL per l’andata e le HDL per il ritorno sono in equilibrio.
L’attività fisica aerobica, la sana alimentazione ed alcune vitamine, contribuiscono a migliorare il trasporto inverso “le HDL”, consentendo al colesterolo di ritornare al fegato per essere smaltito.
La cattiva alimentazione (zuccheri, grassi saturi, oli idrogenati, fritture, stress e sedentarietà), favoriscono il trasporto diretto del colesterolo con le LDL, e disturbano il viaggio di ritorno a bordo delle HDL; quando ciò succede, aumenta il rischio cardiovascolare.
Anche l’infiammazione e le infezioni, possono interferire sul trasporto del colesterolo, favorendo l’andata con le LDL e peggiorando il ritorno con le HDL. Questa situazione lo spiego in modo dettagliato nel post intotolato: Il colesterolo LDL e VLDL protegge dalle Infezioni .
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Fonte Bibliografica
- Sito ufficiale della DietaGift di Luca Speciani https://www.dietagift.it/
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