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Perché la cioccolata fa male al Gatto e cane?
Perchè non bisogna dare il cioccolato ai gatti e cani?
Gepostet von Tecnologia Alimentare e Integratori Alimentari am Donnerstag, 22. März 2018
Introduzione
Quello che per l’essere umano può essere un piacevole e gustoso alimento, per i cani e gatti può risultare un veleno mortale. Questo è il caso del cioccolato, del caffè e del te; Questi alimenti contengono rispettivamente la teobromina, la caffeina e la teina che sono dei veri e propri veleni per il gatto ed il cane; Gli esseri umani sono in grado di smaltire queste sostanze tramite l’enzima della detossificazione Cyp1A2, mentre i Cani e gatti non ne sono capaci e quindi si accumula nel loro organismo intossicandosi.
Discussione
Uno degli alimenti più prelibati è sicuramente il Cacao; Il Cacao piace tantissimo ai bambini ed è uno degli alimenti più ricchi in assoluto di antiossidanti.
Gli antiossidanti del cacao fanno bene alla salute, perché neutralizzano i radicali liberi, migliorando il benessere cardiovascolare.
Il cacao però, al pari del caffè e del te, contiene delle sostanze nervine “note con il nome di metilxantine”, che agiscono come eccitanti del sistema nervoso”.
Nel cacao e nel cioccolato fondente predomina la teobromina, mentre nel caffè abbonda la caffeina e nel te la teina.
Teobromina, Caffeina e teina sono sostanze tossiche che l’organismo umano riesce agevolmente a smaltirle nel giro di alcune ore. Noi esseri umani eliminiamo queste sostanze indesiderate del cacao, te e caffè tramite un enzima “la Cyp1A2”.
Alcuni animali come il cane ed il gatto invece non sono in grado di distruggere la caffeina, teina e teobromina, e pertanto la cioccolata, il te ed il caffè può avvelenarli gravemente.
In pratica i cani e gatti possiedono un enzima Cyp1A2 difettato che non riesce a distruggere la teobromina, caffeina e teina, e quindi questi animali se assumono accidentalmente del cioccolato, questo si accumula nel loro organismo avvelenandoli.
Quindi in conclusione diciamo che: se volete bene al vostro cane o gatto di compagnia, evitate di dargli la cioccolata.
Autore:
Tecnologo Alimentare
Dottor Liborio Quinto
Fonte Bibliografica
- Perché il cioccolato è Tossico per i Cani? http://prosopopea.com/2012/08/17/perche-il-cioccolato-e-tossico-per-i-cani/
- Cyp1A2 https://en.wikipedia.org/wiki/CYP1A2
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