Il Segreto della Salute è nella Matrice Extracellulare
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Per mantenere sana, idratata ed elastica la pelle, occorre prendersi cura della Matrice extracellulare; Per mantenere una bella forma fisica e costruire dei muscoli tonici, l’attenzione non va rivolta solo ai muscoli, ma sopratutto alla matrice extracellulare che avvolge il muscolo.
Per mantenere efficienti, forti e resistenti le ossa e le cartilagini, occorre prendersi cura della matrice extracellulare.
Per la prevenzione del cancro, occorre aver cura della matrice extracellulare che circonda i tessuti.
La matrice extracellulare cosa è?
La Matrice extracellulare “detta anche ECM”, è tutto quello che circonda le cellule, ricco di acqua, polisaccaridi e fibre di collagene, che nell’insieme formano una massa gelatinosa.
Quando la Matrice extracellulare viene danneggiata, o inquinata da acidi e sostanze estranee, le cellule incominciano a soffrire, ed i tessuti si ammalano e invecchiano.
Se ad essere danneggiata è la matrice extracellulare del derma, la pelle incomincerà ad arrossirsi, e se il danno si prolunga nel tempo, la pelle incomincerà a perdere elasticità, compatezza, formando le prime rughe.
In genere la cattiva alimentazione e le scorie acide, diffondono in tutti i tessuti, danneggiando la matrice extracellulare che le circonda. Quindi per esempio, una dieta troppo ricca di zucchero bianco, e proteine acidificanti, può rovinare non solo la pelle, ma anche indebolire le ossa, i tendini, le cartilagini, gli occhi ed i muscoli.
La dieta troppo ricca di proteine e zuccheri, rende i fluidi extracellulari acidi, e l’acidità favorisce la degradazione della matrice extracellulare; questo è uno dei motivi che spiega perché la cattiva alimentazione favorisce i dolori reumatici, l’osteoporosi, l’invecchiamento cutaneo e l’artrosi.
Anche per costruire i muscoli occorre aver cura della matrice extracellulare. Una matrice extracellulare in buone condizioni, riesce a trasportare nutrienti e fattori di crescita al muscolo, stimolandolo a crescere. Ma se le condizioni della Matrice extracellulare che avvolge il muscolo è compromessa, i muscoli stenteranno a crescere e modellarsi.
Le sostanze e fattori che danneggiano la matrice extracellulare, sono:
- Le diete troppo acidificanti
- Gli zuccheri raffinati, che reagendo con le proteine del sangue, formano le proteine glicate AGE, che sporcano la matrice extracellulare, attivando l’infiammazione e la degradazione.
- Le sostanze dorate e brunastre dei cibi cotti e bruciacchiati (tipo la corteccia abbrustolita del pane, o la carne bruciacchiata).
- Tutti i cibi spazzatura carichi di conservanti
- Le disbiosi intestinali
- I traumi e le scottature solari.
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Matrice extracellulare e tumori.
La Matrice extracellulare è come una gabbia che circonda le cellule, impedendole di muoversi. Le cellule sono fissate alla matrice extracellulare. Quando la matrice extracellulare si rompe, alcune cellule diventano libere di muoversi e migrare, ma poi nei giorni successivi, la matrice lesa viene riparata e le cellule ritornano ad essere fisse.
Le cellule Tumorali, sono abili a produrre acidi ed enzimi, atti a demolire la matrice extracellulare che li circonda, aprendosi dei varchi per potersi infiltrare in mezzo delle cellule sane, o addirittura migrare in altri tessuti per formare metastasi.
Contrastare l’azione degli acidi e degli enzimi, attraverso una dieta alcalinizzante e l’uso di minerali alcalini ed inibitori naturali “quali i Bioflavonoidi”, può contribuire a mantenere intatta la matrice extracellulare e prevenire sia l’invecchiamento dei tessuti, che i tumori.
Sostanze come , la vitamina C, l’acido ialuronico, la glucosammina solfato, l’MSM ed il collagene idrolizzato, possono contribuire a fortificare le strutture della matrice extracellulare, contribuendo a migliorare la qualità dei tessuti e la salute.
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Le Informazioni Pubblicate su Alimentazione e Nutraceutica hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico
