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Mantenere buoni livelli di vitamina D nell’organismo è molto importante, perché serve a molte cose;
La vitamina D è importante perché svolge numerose funzioni, quali:
- promuove la crescita e la mineralizzazione delle ossa e denti
- aumenta l’assorbimento del calcio e del fosforo nel sangue
- sembra avere proprietà antinfiammatorie, antitumorali è antidepressive
- migliora l’umore
- è un modulatore del sistema immunitario
- stimola la produzione di calecidine, sostanze queste che ci proteggono dalle infezioni
Video sui xenobiotici distruttori della vitamina D
La vitamina D, si prende attraverso l’esposizione della pelle alla luce del sole per non più di 10 – 15 minuti al giorno; Gli UVB del sole, lambendo la pelle, convertono il colesterolo sottocutaneo in vitamina D; chi si espone poco alla luce del sole, tende ad avere bassi livelli di vitamina D
Fonti alimentari di vitamiina D, sono: l’olio di fegato di merluzzo, il fegato, i pesci grassi, la bottarga, il tuorlo d’uovo, il Burro prodotte da mucche allevate all’aperto, ed i funghi
In certe persone, la carenza di vitamina D, non dipende soltanto dalla scarsa esposizione alla luce solare e/o allo scarso introito di cibi ricchi di vitamina D, ma può dipendere dall’esposizione ai contaminanti chimici ambientali “detti xenobiotici”, come:
- Le diossine
- I policlorobifenili
- il Bisfenolo-A
- I ftalati
- altri inquinanti
- alcuni farmaci che preferisco non citare
Queste sostanze possono favorire l’esaurimento delle riserve organiche di vitamina D, perché si legano ad un recettore cellulare noto come PXR o recettore X del pregnenolone , induce l’espressione genica dell’enzima CYP-24.
CYP-24 è l’enzima che distrugge le riserve di vitamina D nell’organismo e gli inquinanti legandosi al recettore PXR lo sovra-eprimono.
Quindi le persone che vivono e si nutrono di cibi e bevande fortemente contaminati dai xenobiotici liposolubili, rischiano di esaurire le riserve organiche di vitamina D ed accusare i sintomi da carenza, pur nutrendosi di cibi ricchi di vitamina D ed esponendosi al sole.
Quindi, se volete mantenere nella norma i livelli di vitamina D, oltre ad esporvi regolarmente alla luce solare e mangiare cibi ricchi di tale vitamina, dovete evitare si assumere cibi inquinati da xenobiotici, evitare il fumo di sigaretta, lo smog del traffico e vivere il più possibile all’aria aperta.
Contribuiscono a mantenere buone riserve di vitamina D, anche le sostanze e gli aliemnti che favoriscono la detossificazione.
Scritto e Pubblicato dal tecnologo alimentare dottor liborio Quinto
Fonte Bibliografica
- Possible involvement of pregnane X receptor–enhanced CYP24 expression in drug-induced osteomalacia http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC539191/
- Steroidi e xenobiotici diafonia recettore recettore della vitamina D e media espressione CYP24 e osteomalacia farmaco-indotta http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16691293
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Dott. Liborio, grazie per questo interessante articolo sulla Vit D. Sono figlia di emigrati italiani in Venezuela. Nel mio paese c’e molto sole tutto l’anno, io credevo che solo questo bastasse per avere sufficiente scorta di Vit D, ma leggendo il suo articolo mi rendo conto che viviamo in una completa ignoranza, nonostante i miei studi non conclusi di farmacia. Qui é di moda prendere scorte di antioxidanti e farmaci da banco, sopratutto antibiotici senza ricetta medica. Anche un semplice raffreddore si ricorre all’antibiotico. Quali sono i farmaci che dovremmo evitare? Un cordiale saluto.
Non posso dirlo …. nel post, sotto ci sono i link per riferimenti bibliografici….prova ad approfondire
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Grazie Vitamin otak: sono molto lusingato
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