Polisaccaridi Gelatinosi dei Batteri Lattici
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I Batteri lattici, sono i principali colonizzatori del primo tratto intestinale. La loro presenza garantisce la salute dell’intestino.
Yogurt, Kefir, Olive in salamoia, latticini e Crauti fermentati, sono ricchi di batteri lattici.
Poche gocce di Yogurt, contengono Miliardi di batteri lattici vivi, pronti a invadere e colonizzare i nostri intestini.
I batteri sono Piccolissimi ed in pochi grammi di integratore probiotico, sono contenuti miliardi di cellule batteriche.
Fin qui nulla di nuovo!
Ma ora vi svelo qualcosa che solo i tecnici dei fermenti lattici, sanno!
I batteri lattici sono speciali, perché una volta dentro il lume intestinale, aderiscono sulla mucosa intestinale, e producono un polisaccaride gelatinoso, ricco di enzimi e sostanze antiossidanti.
Questi polisaccaridi gelatinosi, avvolgono la cellula batterica e lo aggancia alla mucosa intestinale.
I polisaccaridi gelatinosi, modulano il sistema immunitario.
I batteri lattici rinforzano il sistema immunitario, attraverso i polisaccaridi gelatinosi.
I Polisaccaridi gelatinosi rivestono la parete interna del tubo digerendo, fungendo da barriera contro, virus, germi patogeni e allergeni alimentari.
Grazie alla presenza di enzimi antiossidanti, i polisaccaridi gelatinosi, svolgono un azione antiossidante e antinfiammatoria, prevenendo la permeabilità intestinale.
I polisaccaridi gelatinosi dei batteri lattici, modulano anche la digestione e assorbimento degli alimenti. Non sorprende sentir dire che: i batteri lattici aiutano a mantenere il peso forma ed a prevenire il diabete. I loro polisaccaridi gelatinosi, appiccicati sulla mucosa intestinale, contribuisce a rallentare l’assorbimento degli zuccheri e amidi, prevenendo l’iperglicemia; probabile che nella gelatina di polisaccaridi, sono presenti anche inibitori delle amilasi che digeriscono il glucosio, contribuendo a prevenire l’obesità ed il diabete.
Bello Vero!
Ma la cosa più bella è che di ceppi di batteri lattici ne esistono miliardi!
Ogni ceppo batterico è capace di produrre un polisaccaride gelatinoso, diverso, con proprietà immuno – modulanti ed antiossidanti, diverse.
Avere tanti ceppi diversi di batteri lattici, contribuisce a rendere forte e sano il sistema immunitario e l’apparato digerente.
I polisaccaridi gelatinosi dei batteri lattici, sono paragonabili a quelli del fungo Reishi e degli acemannani dell’Aloe arborescens.
Sono polisaccaridi speciali in grado di stimolare il sistema immunitario ad essere più vigile contro virus e cellule cancerose.
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