I Batteri del Tubo Digerente
I Batteri del tubo Digerente svolgono una missione importante, per il grande numero di sostanze prodotte a beneficio della salute…
Tag: batteri lattici
Polisaccaridi Gelatinosi dei Batteri Lattici
Molte proprietà salutistiche dei batteri lattici, dipende dai polisaccaridi gelatinosi da loro prodotti, che lo utilizzano per appiccicarsi all'intestino. I…
Lactobacillus Plantarum e Manganese
Lactobacillus Plantarum è un batterio lattico che vive nell'intetsino. che accumula nel suo interno discrete quantità di manganese. il manganese…
Le Vitamine, l’Anima della Vita
Le vitamine le troviamo in tutti i cibi grezzi, poco cotti e poco elaborati dall'industria alimentare. Alimenti crudi e vivi…
Inverdimento della Carne e Salumi
Inverdimento della carne carne diventa verde perchè? La coleglobina verde, si forma sulle carni stagionate e non sulla carne fresca;…
Ruolo del Glucosio, Acido citrico e DHEA nel metabolismo tumorale
È interessante sapere che l'ormone surrenale deidroepiandrosterone noto con la sigla DHEA è in grado di ostacolare la via dei…
I Batteri Lattici Dello Yogurt
I batteri lattici inoculati nel latte pastorizzato alla temperatura di 45°C producono enzimi che spaccano in due la molecola di…
Differenza Tra Yogurt e Kefir
Dal Latte si possono ottenere due alimenti fermentati completamente diversi: Lo Yogurt ed il Kefir; Entrambi sono salutari, forse il…
Yogurt e salute Intestinale
Lo Yogurt è un alimento vivo, ricco di batteri lattici ad azione protettiva nei confronti della salute generale dell'individuo; i…