Tossina Botulinica negli Alimenti: Il Vostro peggior incubo
A produrre la terribile tossina paralizzante è il Clostridium botulinum, un germe che vive in assenza di ossigeno; in presenza…
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I Nitrati nelle Insalate
i Nitrati nelle insalate possono diventare una minaccia seria per la salute del consumatore in quanto causa delle seguenti patologie:…
Nitriti e Nitrati Nocivi in Salumi e Spinaci
nitrati e nitriti negli alimenti possono provocare gravi danni alla salute perché riducono la capacità di trasporto dell'ossigeno da parte…