Intossicazione da Ammine Biogene di Alimenti Fermentati
Le ammine biogene si formano a partire dagli aminoacidi contenuti negli alimenti per colpa di enzimi decarbossilasi prodotti dai batteri…
Tag: Vino Rosso
Uva Nera fonte di Resveratrolo e Minerali Alcalinizzanti
Uva Nera fonte di Resveratrolo e Minerali Alcalinizzanti; La buccia dell'uva nera è ricca di Resveratrolo, un polifenolo antiossidante, antinfiammatorio,…