Volete Muscoli Forti, cartilagini resistenti, ossa in salute, tendini robusti e denti sani? …allora non fatevi mancare la vitamina C

Dovete sapere che una buona parte delle proteine che compongono muscoli, pelle, ossa, denti, cartilagini, tendini etc. è costituito dal tessuto connettivo; il tessuto connettivo a sua volta è costituito principalmente da collagene che è la proteina più abbondante nel corpo e da essa per bollitura si ricava la gelatina di carne,

le proteine del tessuto connettivo sono di scarso valore biologico ma molto resistenti alle tensioni meccaniche donando resistenza, elasticità e flessibilità ai tessuti;

i muscoli che più lavorano, sono anche quelli più ricchi di collagene; Gli atleti di sport di resistenza e potenza, nonché i Body Building, oltre a prendere integratori ed alimenti che stimolano la crescita muscolare, dovrebbero assumere alimenti che stimolano la produzione di collagene;

Per sintetizzare il collagene, l’organismo ha bisogno essenzialmente della Vitamina C; senza vitamina C il collagene e l’elastina dei muscoli e di altri tessuti stentano a formarsi;

Perchè serve la vitamina C per formare il collagene?

Praticamente il colagene contiene 2 aminoacidi insoliti che nelle altre proteine manca, questi aminoacidi sono l’idrossiprolina e l’idrossilisina che derivano dal processo di idrossilazione dei rispettivi aminoacidi Prolina e lisina; l’organismo per poter aggiungere idrossili alla lisina e prolina, ha bisogno della Vitamina C; senza vitamina C, l’organismo non è in grado di formare idrossiprolina e idrossilisina…ed il connettivo stenta a formarsi e si indebolisce; come Risultato si ottengono tendini e cartilagini meno resistenti, ossa più deboli, gengive sanguinanti, vasi sanguigni più deboli e muscoli più suscettibili a strappi muscolari e micro – emorragie; Una carenza di vitamina C causa indebolimento del tessuto connettivo favorendo la comparsa dello SCORBUTO con emoraggie diffuse e tendenza all’anemia.

La vitamiina C abbonda nella frutta e nelle verdure, Un culturista e uno sportivo che non da importanza alla vitamina C contenuta in frutta e verdura, non otterrà buoni risultati.

 

 

Tecnologo Alimentare Dottor Liborio Quinto

esperto in alimentazione e Nutraceutica

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Pubblicato da Dottor Liborio Quinto

Sono un appassionato di Biologia e Chimica degli Alimenti, e condivido con Voi, il Mio sapere. Chi è interessato a propormi qualcosa, può contattarmi

8 Risposte a “Volete Muscoli Forti, cartilagini resistenti, ossa in salute, tendini robusti e denti sani? …allora non fatevi mancare la vitamina C”

  1. Buon giorno.
    Consiglierebbe di assumere i due amminoacidi a chi soffre atrofia muscolare?

    grazie

    1. PER L’ATROFIA MUSCOLARE…OCCORRE ANCHE ALLENAMENTO E DIETA RICCA DI FRUTTA, VERDURA, CARBOIDRATI INTEGRALI E PESCE, UOVA E LATTICINI; ottimi aminoacidi anabolizanti sono gli aminoacidi ramificati tipo VALINA, LEUCINA ED ISOLEUCINA che comunque sono contenuti nei cibi carnei

  2. Ma se uno prende integratori di vitamina c visto che frutta e verdura ne sono povere visto i sistemi di produzione agricola che usano in questi anni impoverendo il terreno, va bene lo stesso?

    1. si e no….anche se la frutta è povera di vitamina C, viene veicolata con i bioflavonoidi svolgendo una azione sinergica; L’OMS suggerisce di consumare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno equivalenti a circa 600 g – 1 Kg di prodotti vegetali freschi

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