Il diabete mellito di tipo due è una malattia che ha queste caratteristiche:
è una malattia infiammatoria
Le citochine Infiammatorie prodotte dai tessuti infiammati creano resistenza insulinica
Le citochine infiammatorie IL-6, stimola l’asse ipotalamo -opofisi surrene a liberare cortisolo, il quale genera resistenza insulinica a livello periferico
Il Diabetico ha in genere livelli di cortisolo elevati, e ciò provoca resistenza insulinica e glicemica.
La glicemia “ossia il glucosio nel sangue” tende ad essere costantemente alta
Il sangue è molto ricco di glucosio
Le cellule Non riescono ad assorbire in modo efficiente il glucosio dal sangue e quindi Muoiono di fame e l’organismo tende ad andare in chetosi
Il Diabetico pur avendo il sangue carico di zuccheri, continua ad avere un forte desiderio di cibi dolci e salati perché le loro cellule non riescono ad assorbire il glucosio
aumentano i trigliceridi ed il colesterolo cattivo LDL
Diminuisce il colesterolo buono HDL
nel diabetico di tipo 2, il pancreas produce più insulina del normale, ma i recettori IRS-1 dell’insulina non si legano bene all’ormone; Il recettore IRS-1 viene inibito da una fosfatasi chiamata PTEN, impedendo a IRS-1 sotto il comando dell’insulina di far affiorare in superficie i recettori GLUT-4 per captare il glucosio.
Sulla superficie delle cellule del diabetico, ci sono pochi recettori GLUT-4
la troppa Insulina nel sangue e le troppe citochine infiammatorie in circolo, rendono il sangue più viscoso, aumentando il rischio di incidenti cardiovascolari
troppo glucosio nel sangue favorisce la formazione dell’emoglobina glicata e delle proteine glicate, depositandosi su vasi, nervi, retina e tessuto connettivo appiccando l’infiammazione e peggiorando la situazione.
Il diabete crea problemi alle arterie
il diabete crea problema ai reni; quando la glicemia supera i 180 mg/dl, il glucosio passa nelle urine che diventano dolci e schiumose; alla lunga i reni si possono ammalare.
Il diabete crea problemi alla retina; Il glucosio si lega alle proteine della retina, formando proteine glicate che appiccano l’infiammazione e provocando la retinopatia diabetica
La resistenza insulinica non riguarda per forza tutti i tessuti, ma può riguardare solo uno o più tessuti; per esempio la resistenza insulinica può riguardare inizialmente solo il fegato causando steatosi epatica o fegato grasso, oppure riguardare il tessuto adiposo o quello muscolare, o tutti.
Troppo glucosio nel sangue rende le ferite più difficilmente rimarginabili e tendono ad infettarsi più facilmente; Questo perché i batteri sono ghiotti di zucchero!
Troppo zucchero nel sangue favorisce ferite poco rimarginabili che possono andare incontro a cancrena
Troppo glucosio nel sangue danneggia i neuroni del cervello
Le glicoproteine e l’emoglobina glicata che si formano in un sangue troppo dolce come quello dei diabetici attivano l’infiammazione tramite i recettori cellulari RAGE e peggiorano il diabete e provocano altre complicanze.
Camminare aiuta ad abbassare la glicemia senza l’intervento dell’ormone Insulina; le contrazioni muscolari durante il movimento, favorisce l’affioramento dei recettori GLUT-4 dei muscoli senza il bisogno dell’insulina
Il Sale da cucina favorisce l’assorbimento del glucosio dagli alimenti dalle cellule intestinali tramite i recettori GLUT-1; quindi gli amidi del pane salato sono peggiori rispetto ai zuccheri della frutta, perché i primi sono accompagnati dal sodio ed i secondi sono accompagnati dal potassio