I microorganismi del vino
I microorganismi del vino: Lieviti apiculati (Candida vini), Saccarolyces cerevisiae, batteri lattici (leuconstoc), batteri acetici, SO2.
Category: Sana Alimentazione
Omega-3 nelle cozze
Omega-3 nelle cozze mytilus galloprovincialis sono una buona fonte di proteine ed acidi grassi essenziali omega-3 EPA e DHA. Mitili…
Latte di semi di Canapa
Latte di semi di Canapa Prima di parlarvi del metodo di produzione casalinga di latte di semi di canapa, è…
Pasta fresca conservata con Batteri lattici
Pasta fresca conservata con Batteri lattici Esempio di macchina casalinga per produrre Pasta Fresca –> PASTAIO Esempio di impastatrice professionale…
La Yogurtiera casalinga
La Yogurtiera casalinga, è un piccolo bioreattore per trasformare il latte in yogurt a uso domestico, avvalendosi delle culture starter.
La cipolla stimola il testosterone
La cipolla stimola il testosterone attraverso la stimolazione della ghiandola ipofisi a liberare l'ormone luteinizzante LH
La migliore uva è quella nera
La migliore uva è quella nera, perché la buccia contiene resveratrolo, un pigmento rosso benefico alla salute del consumatore. L’uva…
Quanta carne rossa consumare a settimana?
Quanta carne rossa consumare a settimana? Le linee guida, suggeriscono per una spesa di 2000 Kcal/di, 2 porzioni a settimana…
I Funghi producono Vitamina C?
I funghi a differenza delle piante e animali, producono analoghi della vitamina C, come l'acido D-Eritroascorbico e 6-deossiascorbico.
La Lattoferrina preziosa proteina
La Lattoferrina preziosa proteina, contenuta nel latte di tutti i mammiferi, gode di proprietà biologiche interessanti: immunomodulanti, antitumorali etc