Da pochi anni è stata scoperta una nuova sostanza candidata ad essere classificata come vitamina; questa sostanza si chiama Pirrolochinolina chinone, chiamata anche METOXANTINA o Vitamina PQQ. E’ un cofattore di alcuni enzimi dei mammiferi, come la LATTATO DEIDROGENASI-A; inoltre si è dimostrata utile nel bloccare lo stress ossidtivo mitocondriale, riducendo i livelli di 8-OHdG nelle urine. La 8-OHdG è un Marker specifico dello stress ossidativo del DNA mitocondriale, e viene espulso nelle urine. La METOXANTINA (Vitamina PQQ), è efficace a proteggere i mitocondri dallo stress ossidativo, riducendo i livelli di 8-OHdG nelle urine.
La METOXANTINA (vitamina PQQ), è una polvere rosso-mattone, prodotta dia batteri del suolo e dal microbiota intestinale; l’essere umano incorpora questa sostanza direttamente dal microbiota intestinale ed attraverso la dieta. le piante ed i frutti contengono un pò di METOXANTINA (Vitamina PQQ), perché lo assimilano dal terreno.
Alcuni degli alimenti più ricchi di PIRROLOCHINOLINA CHINONE, sono:
- Il Kiwi 27,4 +/- 2.64 ng/g di Metoxantina
- Papaia 26.7 +/-8.57 ng/g di Metoxantina
- Spinaci 21.9 +/- 6.19 ng/g di Metoxantina
- Fave 17.8 +/- 6.78 ng/g di Metoxantina
- Carote 16.8 +/- 2.81 ng/g di Metoxantina
- Patate 16.6 +/-7.34 ng/g di Metoxantina
- Cavolo 16.3 +/- 3.96 ng/g di Metoxantina
- Banane 12.6 +/- 3.88 ng/g di Metoxantina
- Pomodoro 9.24 +/- 1.82 ng/g di Metoxantina
- Mela 6.09 +/- 1.36 ng/g di Metoxantina
- Pane 9.14 +/-3.64 ng/g di Metoxantina
Di questa breve lista di alimenti estrapolati dalla tabella della Pubblicazione scinetifica: Levels of pyrroloquinoline quinone in various foods, si evince che i Kiwi sono tra i fruti coltivati in Italia più ricchi di questa sostanza.
Fonte Bibliografica
- Kumazawa T, Sato K, Seno H, Ishii A, Suzuki O. Levels of pyrroloquinoline quinone in various foods. Biochem J. 1995 Apr 15;307 ( Pt 2)(Pt 2):331-3. doi: 10.1042/bj3070331. PMID: 7733865; PMCID: PMC1136652.
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