Al pari del tessuto adiposo, i muscoli vanno considerati anche organi endocrini, in grado di produrre citochine chiamate Miochine. In Particolare, si è scoperto che quando si pratica attività fisica aerobica di resistenza (tipo corsa,nuoto, ciclismo, lunghe passeggiate, arrampicate, etc), la contrazione muscolare determina la produzione e secrezione di un ormone chiamato IRISINA.
Anche brevi “ma potenti” scatti di velocità, induce il muscolo a secernere l’Irisina.
per produre irisina, occorre svolgere ho attività aerobiche lente ma durature nel tempo, oppure brevissime corse ad alta intensità.
L’Irisina fa 3 cose interessanti:
- stimola il tessuto adiposo bianco a produrre calore
- stimola la conversione del tessuto adiposo bianco in tessuto adiposo bruno, più ricco di mitocondri, ed esprime anche le proteine disaccoppianti UCP-1 che consentono di attivare i cicli futili a livello mitocondriale, producendo calore e favorendo la perdita di grasso.
- L’Irisina entrando in circolo sanguigno, attraversa la MEMBRANA EMATO-ENCEFALICA, raggiunge il CERVELLO e le strutture nervose. L’irisina, stimola i neuroni a produrre un altro importantissimo ormone “il BDNF” che stimola la germinazione di nuove cellule nervose, ed incrementa anche il numero di sinapsi, potenziando memoria ed apprendimento.
Alla luce di ciò, possiamo affermare che praticare una regolare attività fisica aerobica senza strafare (regola importante!), ci aiuta a contrastare obesità e demenza, migliorando le prestazioni cerebrali e termogeniche.
Fonte 1: http://girolamosirchia.org/tag/miochine/
Fonte 2: http://lapagina.ch/lirisina-lormone-che-rafforza-la-memoria-e-il-ragionamento/
Fonte 3 http://it.wikipedia.org/wiki/Irisina
Fonte 4: http://es.wikipedia.org/wiki/Irisina (articolo in spagnolo, molto completo)
Tecnologo Alimentare dottor Liborio Quinto
esperto in nutrizione e-mail: liborionutrizione@libero.it
29 Gennaio 2014 ore 22:46
