Il Cervello Sembra una Noce (guarda l’immagine sotto)
Il cervello, l’organo più importante e complesso del corpo umano, assomiglia molto al gheriglio di una noce. Per far comprendere ai ragazzi delle scuole elementari e medie, la forma del cervello, gli insegnanti lo paragonano alla noce.
Tra l’altro le noci fresche, contengono delle sostanze nutrienti per il cervello: Omega-3, minerali, vitamine, CoQ10 e polifenoli.
Noce e Cervello hanno delle caratteristiche in comune:
- Sono entrambi chiusi dentro un contenitore rigido: La Noce è rinchiusa nel guscio, ed il cervello nella scatola Cranica
- Hanno entrambi la stessa forma, presentando creste e solchi
- Sono ricchi di acidi grassi omega-3
La Noce contiene solo un acido grasso omega-3: L’acido linolenico, presente anche nell’olio di lino, canapa, oliva (in piccole %), mandorle, etc. Il cervello contiene acido linolenico, ma l’omega-3 predominante è l’acido cervonico, chiamato anche acido docosaesaenoico, indicato con la sigla DHA.
Gli omega-3 fanno molto bene al cervello, contribuendo a mantenere sana la memoria, l’intelligenza, l’umore e la salute. Anche se le noci sono alimenti utili al sistema nervoso, le migliori fonti di acidi grassi omega-3, provengono dal pesce.
Il pesce è ricco di omega-3: EPA, Acido Cervonico e acido Linoleico.
Quando mangiamo del pesce grasso, il Cervello fa grande scorta di questi grassi. Il cervello tende a trattenere come una Piovra, l’acido Cervonico. Circa il 30% dei grassi del cervello, sono costituiti da Acido Cervonico (DHA). In strutture nervose più delicate, come la retina e la ghiandola pineale, la quantità di acido cervonico, può sfiorare il 50%.
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L’EPA dell’olio di pesce, quando entra nel cervello, viene trasformato in acido cervonico ed incorporato nei fosfolipidi dei neuroni.
Secondo alcuni studi, le donne in gravidanza carenti di omega-3, possono andare incontro a depressione post partum, perché il Bambino in grembo per formare le strutture nervose, assorbe dalla madre, le riserve di acidi grassi omega-3.
Altri studi suggeriscono che una dieta ricca di olio di pesce, contribuisce a migliorare il Quoziene di intelligenza.
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In Conclusione;
Il Cervello Sembra una Noce, per la forma ed il contenuto in omega-3. Il Cervello ha bisogno di omega-3, e manco a farlo apposta, assomiglia alla noce, che è uno dei frutti più ricchi di omega-3. Tuttavia, i migliori omega-3 per il cervello, sono gli oli di pesce, perché contengono acido cervonico ed EPA. La noce contiene acido linolenico, che con difficoltà viene trasformato dal fegato in EPA e DHA. Gli esperti dicono che la resa di conversione dell’acido linolenico in EPA e DHA si aggira intorno a1-3%; è bene quindi includere il pesce grasso nella dieta, ed eventualmente una integrazione alimentare con del buon olio di pesce ad alto grado farmaceutico in EPA + DHA (acido cervonico).
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Fonte Bibliografica (Il Cervello Sembra una Noce)
- Perché una Noce, sembra il Cervello? https://www.quora.com/Why-does-a-walnut-look-like-a-brain
Parola Chiave: Il Cervello Sembra una Noce
