Cervello Accumula DHA: Per mantenere la mente lucida e funzionale, occorre nutrire il cervello di acido cervonico (chiamato anche DHA), che è un omega-3.
Il fegato e cervello umano, produce autonomamente acido cervonico dagli omega-3 ingeriti con gli oli vegetali (ALA).
Il principale enzima coinvolto nella sintesi ed accumulo di DHA nel cervello, è la DELTA-6 DESATURASI, indicata con la sigla D6D e con il codice internazionale EC 1.14.19.3
Se questo enzima funziona bene, il cervello può godere di ottima salute indipendentemente dal consumo di pesce e omega-3 di pesce.
La D6D infatti trasforma gli omega-3 contenuti negli oli vegetali (ALA), in EPA e DHA, accumulandoli nel cervello.
Pur troppo questo enzima è spesso danneggiato dallo stile di vita e dalla cattiva alimentazione, predisponendo il cervello a carenze di omega-3 DHA. Pertanto in queste situazioni, utile è un integrazione di olio di pesce ad alto grado farmaceutico in EPA + DHA, che aiuta il cervello e la salute cardiovascolare.
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Ma quali sono i fattori che danneggiano la D6D?
La D6D è un enzima molto delicato, che può essere danneggiato dai seguenti fattori:
- Dieta a base di cibi contenenti grassi idrogenati (margarina, panini all’olio, fritture, panna vegetale, panna di latte, latticini, crema di latte, formaggi, oli di semi raffinati e olio di sansa di oliva, dolciumi industriali contenenti come ingrediente, olio idrogenato, etc).
- Colesterolo Alto
- Omocisteina Alta
- Invecchiamento
- Abuso di alcol
- Ipertensione e Diabete
- Ormoni dello stress (vita stressante, ansia, scarso riposo)
- Carenza di zinco e Magnesio
- carenza di vitamine (vitamina B6, vitamina H, vitamina C, Niacina)
- Infezioni Virali (esempio influenze, raffreddori, epatite virale, etc).
In tutte queste situazioni, si crea un blocco della trasformazione di ALA in EPA e DHA, provocando un calo di DHA ed EPA nei tessuti del cervello e delle cellule. Pertanto è consigliabile introdurre settimanalmente il pesce grasso ricco di EPA e DHA (pesce azzurro, salmone, spigola, aringa, etc), ed eventualmente, integrare con olio di pesce ad alta concentrazione in EPA + DHA.
Gli omega-3 sono molto consigliati, in chi è: diabetico, obeso a livello viscerale, depresso, ansioso, malinconico, o abusa di alcolici e cibi spazzatura.
Gli oli di pesce sono consigliati anche agli anziani, perché la vecchiaia riduce l’attività enzimatica della D6D, impoverendo le cellule ed il cervello di EPA e DHA.
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Video sul DHA Nutriente del Cervello
Fonte Bibliografica (Cervello Accumula DHA)
- Brenda Enzyme EC1.14.19.1 delta 6 desaturasi https://www.brenda-enzymes.org/enzyme.php?ecno=1.14.19.1&Suchword=&reference=&UniProtAcc=Q2KIA4&organism%5B%5D=Homo+sapiens
- Informazioni sull’acido stearidonico contenuto nell’olio di canapa http://www.internationalhempassociation.org/jiha/iha03208.html
- Frase chiave Cervello Accumula DHA