I Cetrioli sono ortaggi coltivati in Italia da molto tempo, ma la loro zona di origine è l’India, Il suo nome botanico è Cucumis sativus. Nel Post elenco una serie di benefici apportati da questo ortaggio.
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mangiare un cocomero, equivale quasi a bere un bicchiere d’acqua con scilti un po di vitamine, minerali ed enzimi. Il centriolo contiene appena 13 Kcal, ossia, meno caloire di quanto richiesto per la sua masticazione e digestione.
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I Cetrioli (o cocomeri), sono ortaggi ricchi di acqua, vitamine e minerali alcalini.
Il loro contenuto calorico è bassissimo: appena 13 Kcal!
Se si mangiano 200 grammi di Cetrioli, le calorie richieste per la masticazione e digestione, superano quelle apportate dall’ortaggio.
Possiamo dire che mangiare cetrioli, ci fa spendere energia.
I Cetrioli sono ricchi di acqua.
In 100 grammi di cetriolo, sono contenuti “quasi 96% di acqua”…
100 grammi di cetriolo contengono più acqua di 100 ml di gassosa, o aranciata gassata … Possibile?
Si che è possibile …
Se controllate l’etichetta delle bevande gassate, scoprirete che su 100 ml di gassosa. sono disciolti 11 – 12 grammi di zucchero; quindi in una bevanda dolce e gassata, ci sono 89% di acqua e 11% di zuccheri …
In 100 grammi di cetrioli (cocomeri), ci sono 96 grammi di acqua, ed il 4% tra vitamine, fibre, zuccheri, proteine e minerali alcalini.
Il latte che è liquido, contiene meno acqua di un cetriolo “che è solido” … Infatti il latte intero contiene circa l’88% di acqua, contro il 96% di un fresco cetriolo.
Un bel Cetriolo, è più dissetante di un succo di frutta!
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Un cetriolo è meglio di un bicchiere d’acqua!
Il cetriolo apporta acqua biologica con in soluzione, vitamine, minerai alcalini, bioflavonoidi, con un pizzico di zuccheri e proteine.
Il Cetriolo ha un impatto alcalinizzante per il corpo umano: è infatti ricco di minerali alcalini; le ceneri rappresentano quasi il 0,4% del peso totale dell’ortaggio.
100 grammi di cetriolo, contengono:
- Proteine = 0,65 grammi
- Fosforo = 24 mg
- Potassio = 147 mg
- Magnesio = 13 mg
- Calcio = 16 mg
Con questi valori, i cetrioli si conquistano la medaglia di cibi alcalinizzanti, perché sviluppa un Livello di Potenziale Acido Renale (PRAL) di – 2,43 mEq
se volete provare voi stessi a fare i calcoli, basta applicare la seguente formula, ed otterrete un PRAL di – 2,43 mEq
Formula del PRAL
PRAL = (Proteine x 0,49 + Pi x 0,037) – ( K x 0,021 + Mg x 0,026 + Ca x 0,013) .
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Il cetriolo è ricco di enzimi ..
dove ci sono gli enzimi, si concentrano le vitamine in forma altamente assimilabile; ci sono tutte le vitamine, ad eccezione della B12.
Infine, mi preme ricordare la presenza di sostanze antinfiammatorie e preventive dei tumori, tra questi, cito:
- La Curcubitacina “bioflavonoide che pare abbia proprietà antitumorali”
- Il Kaempeferolo
- la Rutina
- la Fisetina, che si è dimostrata utile nella cura dell’Alzheimer su modelli di cavie di laboratorio
- etc.
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In conclusione, posso suggerire che il cetriolo, è un ortaggio ideale per l’estate. 100 grammi di cocomero, ha più acqua di 100 ml di latte o gassosa.
Fonte Bibliografica
- cucumber Nutritons: Refreshing Inside and Out https://health.veggieshake.com/food-nutrition/favorite-foods/cucumber-nutrition-refreshing-inside-and-out
- Cetrioli: valori nutrizionali e composizione http://www.valori-alimenti.com/nutrizionali/tabella11205.php
