La Rutina protegge i polmoni dal fumo di sigaretta

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La Rutina protegge i polmoni dal fumo di sigaretta

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Il Fumo di sigaretta è una delle principali cause di morte per cancro ai polmoni. La principale sostanza dannosa presente nel fumo di tabacco è il benzo (a) pirene;

I grandi fumatori che hanno sempre la sigaretta accesa, spesso mostrano sulle dita che mantengono la sigaretta, una colorazione giallastra; quel colore indica la presenza di benzo (a) pirene.

Il benzo (a) pirene, oltre a essere presente nel fumo di sigaretta, è presente anche:

  • nei fumi di scarico delle acciaierie
  • Nei fumi di scarico delle automobili, in particolare nei motori diesel
  • nei fumi degli inceneritori
  • nei fumi degli incendi boschivi

Il benzo (a) pirene se inalato o assunto con gli alimenti è potenzialmente pericolosa, perché viene trasformato dal Cyp1A1 in un epossido in grado di reagire con il DNA delle cellule creando infiammazione e mutazioni gravi predisponendo l’uomo a enfisema polmonare, bronchite ostruttiva cronica e cancro.

Una ricerca scientifica pubblicata nel marzo 2013, ha dimostrato che una sostanza ampiamente presente nelle verdure, ortaggi e frutta, è in grado di prevenire i danni da benzo (a) pirene nei topi esposti a benzo(a)pirene .

Questa sostanza è la rutina, un flavonoide che abbonda in verdure, carciofi, asparagi, agrumi e ne è molto ricca la Ruta.

La ricerca consisteva nel somministrare a gruppi di topi una dieta con quantità variabili di Rutina, e al settimo giorno, le cavie venivano esposti ad una dose massiccia di Il benzo (a) pirene;

I risultati sono stati eclatanti:

I topi che hanno assunto alte quantità di rutina, presentavano meno danni ai polmoni rispetto alle cavie che ne HANNO assunte di meno;

in Pratica la Rutina ha inibito i danni da benzo (a) pirene ed a ridotto alcuni marker infiammatori, quali:

  • NF-KB
  • COX-2
  • BCL-2
  • TNF-alfa

E’ interessante evidenziare che la capacità della Rutina di ridurre la sintesi di BCL-2 consente all’organismo di mandare in apoptosi le cellule che hanno subito il danno da parte del benzo (a) pirene.

Quindi la Rutina contenuta nella Ruta, nella frutta e verdura, svolge un ruolo chemiopreventivo nei confronti di una potente sostanza cancerogena presente nel fumo di tabacco.

Concludo dicendo che per prevenire le malattie dell’apparato respiratorio, oltre a smettere di fumare, è consigliabile mangiare cibi ricchi di rutina al fine di ridurre l’infiammazione delle vie aeree e mandare in apoptosi le cellule pre-cancerose.

Riferimento Bibliografico

Attenuation of genotoxicity, oxidative stress, apoptosis and inflammation by rutin in benzo(a)pyrene exposed lungs of mice: plausible role of NF-κB, TNF-α and Bcl-2. http://www.degruyter.com/view/j/jcim.2016.13.issue-1/jcim-2015-0078/jcim-2015-0078.xml

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Pubblicato da Dottor Liborio Quinto

Sono un appassionato di Biologia e Chimica degli Alimenti, e condivido con Voi, il Mio sapere. Chi è interessato a propormi qualcosa, può contattarmi

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