La Longevità dei Sardi è Merito del Pecorino?
La longevità dei sardi, dipende esclusivamente dall'alimentazione e dal Pecorino Sardo? La risposta è No! A determinare la longevità è…
Category: LATTE
Acido Vaccenico e Fratture Ossee
L'acido vaccenico è un acido grasso Trans presente nel grasso del latte, panna, burro, formaggi e latticini ed è sospettato…
Le Proteine della Ricotta e Formaggio
Dal punto di vista nutrizionale, la ricotta è superiore ai formaggi. La ricotta, mette più muscoli, rispetto alla carne e…
Latte di Riso e Glicemia
Il latte di riso è povero di calorie (appena 47 Kcal), eppure può favorire il sovrappeso e far schizzare in…
Gli Ormoni del Latte
Gli ormoni del latte: il latte è un fluido bianco secreto dalla ghiandola mammaria della mucca ricco di fattori di…
Mamma! Se Allatti, Non Fumare
Mamma! Se Allatti Non Fumare: Le mamme che allattano i bambini devono sapere che il loro latte cambia sapore in…
Il miRNA del Latte
Il latte di mucca è molto ricco di esosomi contenenti miRNA in grado di essere assorbiti dall'intestino del consumatore e…
Latte Irradiato ricco di Vitamina D
Il latte prodotto da mucche allevate all'aria aperta è ricco di vitamina D, inquanto la luce solare che irradia il…
Gli Sfingolipidi nel Latte
Il Grasso del latte ed i suoi derivati sono tra le fonti alimentari più ricche di Sfingolipidi; gli sfingolipidi sono…
Ad Ogni Specie Diamo il Suo Latte
Ad Ogni Specie Diamo il Suo Latte. Il latte è prodotto dalle femmine di mammifero per sfamare i propri cuccioli…