Il Latte di Mucca è Acidificante?
Il Latte di Mucca lo possiamo classificare come un alimento neutro, ossia non è ne acidificante e ne alcalinizzante, perché... Continua »
Categoria: LATTE
Post riguardanti Latte e Formaggi
Lo Yogurt Pullula di Vita
I batteri predominanti nello yogurt e Kefir sono i batteri lattici che per vivere necessitano di tutte le vitamine, aminoacidi... Continua »
Latte, Latticini e Tumori
Il latte e Latticini sembrano aumentare il rischio di cancro al seno. In genere le donne portatrici della mutazione ai... Continua »
Acido Formico Nello Yogurt e Formaggi
acido formico si forma spontaneamente nel latte trattato termicamente e nel latte in polvere. Nel latte crudo non è presente... Continua »
I Batteri Lattici Dello Yogurt
I batteri lattici inoculati nel latte pastorizzato alla temperatura di 45°C producono enzimi che spaccano in due la molecola di... Continua »
Il Latte Materno Contiene Il fattore Bifidus
le differenze più sostanziali tra latte di mucca e latte di donna sta principalmente nella composizione degli acidi grassi e... Continua »
Il Latte della Primavera e Inverno è Superiore a quello Estivo
Il miglior latte l'ho acquistate nel periodo invernale e primaverile; Il peggior latte lo acquistare nel periodo estivo, sopratutto nelle... Continua »
Lo Sapevate che solo la Razza Bianca Tollera Bene il Latte?
solo una piccola parte della popolazione umana è in grado di digerire bene lo zucchero del latte e riguarda solo... Continua »
Il Colore Bianco del Latte
a rendere bianco il latte è la Caseina, la proteina più abbondante contenuta nel latte e colora di bianco anche... Continua »
Il CLA fa dimagrire ma danneggia la salute
Nelle Palestre viene spesso consigliano integratori alimentari a base di CLA “acido linolenico coniugato” come coadiuvante per dimagrire, aumentare la... Continua »